番茄嫩牛虾滑煲

番茄去皮切丁，煸香肥牛捞出备用，用油炒香大蒜，放入番茄丁加少许盐为了出水，放入刚煸香的肥牛，魔芋丝和虾滑（我用大个开背虾仁替代），撒上黑胡椒加盖焖两分钟，最后撒上葱花出锅。 本菜谱为记录微信视频“阿南的食谱”自用，不作公开使用，如涉版权请联系本人删除。