大蒜拍一拍
再切成末
泡水里,去除苦味
小龙虾清洗,刷干净。去头,备用
锅里加少许油,翻炒,去除腥味。 盛出放盆里,刷干净锅
切好葱姜,泡蒜的水倒掉
加少许油,葱、姜、蒜(一半)炝锅,炒出香味,倒入小龙虾翻炒。
青岛啤酒
倒入一瓶啤酒
撒入少许胡椒粉、蚝油、盐、少许糖,炖10分钟左右,加入剩下的一半蒜丁
出锅
汤汁鲜美,龙虾不油腻。多吃不胖