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太开心了！第一次做苦瓜 竟然一点都不苦！
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作者：
兮木陈
用料
太开心了！第一次做苦瓜 竟然一点都不苦！的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
苦瓜对半切，挖掉中间的白芯，然后切薄片加盐拌匀放在一边杀水10分钟，然后用水淘洗一遍，挤干水分，同时备好蒜末小米辣
步骤 4
步骤 5
步骤 6
热锅倒油，炒香蒜末小米辣，加入控干水的苦瓜片翻炒至变色，再加适量盐和鸡精调味出锅
步骤 7
步骤 8
太开心了！第一次做苦瓜 竟然一点都不苦！的小贴士
1.苦瓜芯尽量挖干净一点，那个白瓤是苦瓜的苦味来源，挖干净会好很多 2.苦瓜杀完水就不苦了，但是因为前面加过盐可能会咸，所以要淘洗一下，最后尝一下咸淡再决定要不要补盐，不然可能会过咸
菜谱创建时间：2025-07-02 22:13:37
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