梅花肉西红柿汤

梅花肉切片，加葱段，姜丝，盐，胡椒粉，腌着。

西红柿去皮，切丁。 拍几瓣蒜。 热锅，加油，下蒜炒香，加西红柿炒出汤汁，加一点番茄酱，加开水，大火烧开，中火煮两三分钟。 这期间拿一个小碗，加马铃薯淀粉，加一点水把肉里的葱姜捡出去，把淀粉水加肉里，抓匀。 一片一片的下肉片，先别动，等肉变色了再轻轻推动，加盐调味即可。出锅后一定撒葱花，超美味。