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炸酱
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作者：
清风慕竹8855
用料
炸酱的做法步骤
步骤 1
五花肉切丁
步骤 2
2个大料2个干辣椒
步骤 3
大葱切颗粒，姜切片
步骤 4
面酱取适量
步骤 5
起锅烧油，大料下锅炸出香味，下入五花肉，翻炒，放干辣椒炒出香味
步骤 6
加入料酒去腥，加姜，葱放一半，继续煸制，至炒出油脂，不要煸太长时间，肉会干发柴
步骤 7
加入甜面酱加水，小火慢炸，加白糖（冰糖）慢慢咕嘟，
步骤 8
挑出大料和辣椒，加点香油，再加上剩下的葱，搅拌均匀
步骤 9
酱炸好了，满屋飘香！
菜谱创建时间：2025-07-04 09:22:25
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