葱段、姜丝,放入碗中加入半勺盐🧂
用手抓捏一分钟,加入料酒浸泡十分钟,刚买的小红虾很新鲜。
用清水多捞洗几遍,捞出控干水分。
加入半勺盐和泡好的料水,拌匀。
加入玉米淀粉和玉米面,拌匀。
起锅烧油,大火烧至油温六成热,转中小火下入小虾🦐。
炸至微黄捞出控油。
转大火升高油温至八九成热,倒入小虾复炸十秒,炸至外皮金黄酥脆,捞出控油。
超级酥脆。
鲜美极了哦🤤🤤🤤
绝绝子👍🏻👍🏻👍🏻
无技巧无难度!