瘦肉切丝,加入盐,胡椒粉,1勺生抽,淀粉,半勺老抽,1勺食用油,搅匀
杏鲍菇切成丝,焯一下水,然后过一遍凉水备用
油热,下入葱姜蒜干辣椒爆香,然后下入肉丝
加1勺生抽,1勺蚝油,少量鸡精
加入杏鲍菇丝和青椒丝,加少许盐调味,翻炒均匀
ok!