西班牙海鲜饭，只用洗一个锅一个碗。

把化冻好的海鲜放不沾锅里，中火干煎。

海鲜出水拿厨房纸吸掉。

倒两勺橄榄油炒一下。

倒一勺白葡萄酒，炒至略微蒸发，把海鲜带汤盛出。

把锅底擦洗干净，倒入橄榄油，中小火炒香洋葱大蒜。

放入辣味萨拉米，煸炒出油，加两勺番茄酱（我用的百来味的意大利面酱），再加入彩椒丁，翻炒均匀。

加入青豆和一杯半的米，翻炒均匀。

加入两勺白葡萄酒，可以多加点，炒匀并让酒蒸发。

加入锅中内容物一倍的水，炒匀煮沸。

加入一小勺盐，搅匀。

放上海鲜，按进饭里。盖上盖子小火慢煮。

汁收得差不多了，柠檬切块，按进饭里。再盖上盖，等米饭煮熟。

挖一勺尝尝，熟了就能吃了，依个人口味加胡椒粉和盐，还可以在挤点柠檬汁。