晒豆角，也是白豆角

买回豆角洗干净，只要一天有太阳都可以做，菜谱豆角数量写若干，是你想做多少都可以……

烧好一锅开水，把火关小，把洗干净的豆角放进去烫一分钟左右，记得翻边都要烫到，变色即可捞出

这是我烫好的豆角

烫好后直接拿出去晒就可以了，没有场地的用簸箕，用衣架都可以

这是晒了一天的豆角，我中午顶着太阳给它们翻斤个边继续晒的

好了，晒成这个样子差不多就收回家了，等凉了就可以用保鲜袋装好放冰箱冷冻，千万不要没冷就装起来哦，会坏的……做菜的话直接把这个豆角切碎放新鲜青辣椒和红辣椒一起去炒，喜欢吃辣的还可以放小米椒，还有干辣椒片，不要放水哦，超级开胃🤤

就类似这样的，不过我这图的豆角是用酸辣椒炒的