竹笋炒肉

肉切片或者丝。用红苕粉（可用生粉代替）和生抽一起抓匀，腌制一会儿。

锅内放油，倒入肉，翻炒均匀后，盛出备用。锅内留底油。

我放了点自己做的青椒蘸水（青椒酱）

倒入竹笋。翻炒一下。

再倒入肉。

翻炒均匀，放少许盐。

起锅装盘。