黄桃罐头

重点：关火后立即装入玻璃瓶，立即哦！因为太烫，一定要拿完全干的毛巾抹布之类去裹瓶子，不要用带水的抹布去裹，以免玻璃瓶爆裂。台面上也要垫一块干的，就是避免玻璃罐骤冷。装瓶后拧紧盖子（不会漏液即可），立即倒扣，不要移动，直至完全冷却，这个步骤是真空的关键。如果不小心没拧紧有漏液，翻过来重新拧一下就可以。真空包装如果不漏气，保存1年都可以的，不用冷藏。吃之前放冷藏一下，开罐后要及时吃完。