芦笋洗干净根部去皮(口感更好),切成等长的小段~
锅里放水烧开,放少量油和盐焯一下芦笋,味道会更好~
用培根把芦笋卷起来穿好~
因为培根已经有油了,锅里放少量油煎芦笋卷就可以了~两面煎完定型以后拆掉牙签把剩余没煎过的地方都煎一遍~
煎熟以后撒上盐和黑胡椒,美味芦笋出锅啦~
1.培根本身就是有盐的,喜欢口味清淡可以只加黑胡椒~ 2.除了黑胡椒以外还可以撒点欧芹碎,看起来更漂亮口感也更丰富~ 3.拆牙签要等培根表面煎差不多再拆不然会散掉 4.一个卷大概可以卷3~6根芦笋段,市面上卖的培根一条可以分两半卷芦笋,不然培根卷太厚了不好熟