香煎金丝鱼

买了两盒金丝鱼，大概有800克。 用喜马拉雅玫瑰盐和自制的白玉兰药酒腌制，继续冰冻。 第二天吃的时候洗掉，所以也不会咸。

洗干净盐，裹上鸡蛋液，小火慢煎，需要慢慢来夏天有点热。

可以喷上一层柠檬汁，也可以涂酱油，也可以煎好了沾酱油。我自己觉得就这样吃就很好吃了。 屋子里可香了！有种小时候放晚自习闻到学校门口炸带鱼的幸福感。