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蔓越莓千丝卷
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作者：
Bignunununu
用料
蔓越莓千丝卷的做法步骤
步骤 1
500g面粉+3g左右仙人掌果粉+250g水，揉成面团醒一会，三揉三醒
步骤 2
5g酵母一点点水调成膏状，揉进面团揉均匀
步骤 3
最后加入切碎的蔓越莓干揉均匀
步骤 4
分两块面团，分别擀成长方形
步骤 5
折成三叠或四叠
步骤 6
切细丝不切断，连切十刀再切断为一块面片
步骤 7
两块叠起来，稍微抻长一点，再反卷
步骤 8
醒发1.5倍大，大火15分钟闷3分钟
菜谱创建时间：2025-07-06 01:05:34
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