爆炒小龙虾

Name: 爆炒小龙虾
Ingredients: 龙虾; 蒜; 姜; 葱; 蚝油; 鸡精; 啤酒; 盐; 小龙虾; 花椒; 大蒜; 料酒; 藕片; 芹菜; 黄瓜; 喜欢的配菜

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作者：手机用户1339_fmca

用料

爆炒小龙虾的做法步骤

步骤 1

加小苏打和白醋把小龙虾🦞泡一下，时间自己把握，搅搅搅听说能把脏东西洗出来（没拍小龙虾只拍了螃蟹替代一下）

步骤 2

用刷子猛猛刷，主要刷肚子，捏住尾巴扯出虾线，用剪刀把头剪掉

步骤 3

冷锅上油，油辣后上新鲜刚死的虾，炒出变色后捞出

步骤 4

油里下葱姜蒜豆瓣酱或火锅底料、小龙虾佐料炒炒炒再加辣椒和虾，浇入啤酒刚刚淹没的样子炒一炒

步骤 5

然后加所有配料（藕片、芹菜、黄瓜等）加生抽蚝油糖等炒好，最后加鸡精和盐调味出锅即可

菜谱创建时间：2025-07-06 01:19:03

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