夏日冰镇毛豆

毛豆挑选新鲜饱满的，两端稍微修剪一下。浸泡清洗干净。

准备香料，放进泡茶袋里。

将毛豆，香料包，食盐，一点点生抽混合在一起，生抽的主要作用是上色而已，不要放太多了。

电饭锅选蒸煮功能，25分钟就可以了。我这个时间煮出来的比较软烂，喜欢脆一点口感的时间大概15分钟也是够的。放凉后冷藏，就得到了一盘夏日专属的下酒菜啦。