蛋糕卷卷

一个盆子先放玉米油50克和巧克力粉，搅匀后放牛奶-低筋面粉，搅拌均匀后把蛋黄放进去待用，用另一个盆子（无水无油，不能混合蛋黄）放蛋白（放冰箱冷冻20-30分钟），然后打发冰冻蛋白（盆子周边有薄薄一层冰层）时同时预热烤箱，加点柠檬汁，把糖全部加入，把蛋白打发到小弯钩，把两种面糊混合均匀，送进烤箱中层150度30分钟。放到还有余热时卷起～