咸柠檬

柠檬摘下来清水洗干净，自家种的，稍微洗干净就行。洗干净晾干。把蒂剔掉。

玻璃瓶洗干净晾干。柠檬和粗盐的比例按3：1左右吧。封盖放在阴凉地方，然后就交给时间。

这是放了两年的咸柠檬，已经所剩无几了。疫情期间刀片嗓，用咸柠檬，陈皮，胖大海煮水喝，效果很好。

拿一个切成小片，用来做咸宁七，或者做五味鹅或者焖柠檬鸭都非常好味。