健脾胃 助消化—黄皮山药排骨汤

自家种的黄皮，有点甜，适合用来煲汤

用盐水浸泡十分钟，然后去核

黄皮山药排骨汤做法 ​1.黄皮用盐水浸泡10分钟，然后去核。 ​2.排骨飞水过冷河 ​3.配料：无花果4个，去核红枣4个，山药一条，莲子适量，浸泡10分钟 ​4.将排骨与药材放入汤煲（瓦煲也可以）加入适量的水煲1小时，然后加入黄皮煲20—30分钟就可以了。 黄皮不要煲太久，否则汤会有点酸。

原汁原味的黄皮汤，不用加盐，淡淡的黄皮味，好喝。但家里的小孩说有点酸，不是很喜欢黄皮的味道。但我觉得很好饮，很开胃。