青头菌枸杞头蛋汤

青头菌因为泥土多，先用水浸泡一会再清洗干净。

枸杞头比较老，掐去了一半，再洗净。

锅里放水，放青头菌，水开后煮几分钟，再放枸杞头，继续煮一分钟，打入鸡蛋，水开关火，加盐，香油即可。