番茄牛腩

Name: 番茄牛腩
Ingredients: 一斤牛腩; 一斤番茄; 葱姜蒜; 洋葱; 生抽; 十三香; 白糖; 番茄酱

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作者：哈哈哈噗

自用

用料

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块泡水，泡出血水，大概半小时吧

步骤 2

姜蒜切好，葱打成葱结

步骤 3

番茄切十字烫一下去皮，切块

步骤 4

起锅，牛腩冷水下锅，煮沸撇去浮沫，倒掉水，严禁用冷水冲洗，不要洗了

步骤 5

烧一些热水。同时另起一锅热锅冷油，下番茄，倒入少许白糖，小火煸炒出汤汁。

步骤 6

番茄里加入牛腩和葱姜蒜稍微煸炒几下，倒入准备好的热水，刚好没过点牛腩就好，多点也没关系。倒入三–四瓶盖生抽，少许十三香。沸腾后关小火盖盖焖一个半小时。

步骤 7

切洋葱，大概一点，其他蔬菜切切。一个半小时到后加入锅里，加两勺番茄酱，继续小火焖30分钟

步骤 8

有香菜就加香菜，尝下咸淡调整咸度，装盘

菜谱创建时间：2025-07-08 14:40:53

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