冬阴功汤米粉/面

准备原材料，柠檬切片去籽，葱姜蒜切末，干米粉先泡好

西红柿洗净切块，虾剪掉虾头，去沙包，虾肉开背，去虾线，去壳

锅烧热，加一勺猪油少量植物油，放葱姜蒜末炒香，放入虾头，煸炒出虾油

放入西红柿块炒至西红柿块软烂加冬阴功汤底，翻炒均匀

加入开水1.5升，放柠檬片，大地鱼粉一勺，鱼丸，煮5分钟，加适量盐味精，一勺生抽，一点点蚝油，少量鱼露，调味。 调味主要调的是咸鲜味，如果大地鱼粉鱼露，蚝油，这些没有，可以只用盐和味精

先加入泡好的米粉煮一分钟左右，再加入虾肉，虾肉卷曲即可，时间长了，口感就发面不弹了 如果没有米粉，可以煮干面条，需要煮4~5分钟，或者煮竹升面，一分钟左右就熟了

微酸微辣，咸鲜，虾肉清甜弹牙，带着柠檬的清香，香而不腻适合夏天，开胃饱腹