不开火！轻松搞定夏日一餐｜脆皮鸡排+清爽凉菜

鸡胸肉从中间切开成两片，用擀面杖敲打拍松

加入料酒、盐、黑胡椒腌制一会

黄瓜切片，加少许盐腌制，挤掉多余的汁水，然后加入蒜末、糖、醋、香油拌匀~ 拌匀后冰镇20分钟，风味更佳！

胡萝卜切丝，加少许盐腌制，挤掉多余的汁水，然后加入糖、醋、香油、葡萄干拌匀~ 拌匀后冰镇20分钟，风味更佳！

准备鸡排裹粉3件套： 面粉、鸡蛋、面包糠

依照①面粉、②蛋液、③面包糠的顺序裹上

放入空气炸锅，喷少许油， 180度烤20分钟🕰️，中途翻面⚠️

每家空气炸锅的功率不同，需要适当调整温度和时间，直到表面金黄香酥就可以了✔

鸡排切小块放入大盘中， 搭配杂粮饭、两道冰爽小菜和开胃的腌酸菜🥢 👉腌酸菜的做法： https://www.xiachufang.com/recipe/107391107/

一口香酥，一口清凉， 🌿夏天的味道， 就该这么简单又美好🥂