酸甜下饭༄「鱼香肉丝」༄🫰🫰🫰

木耳提前泡发，猪瘦肉切丝。

放入碗中，加入盐🧂白胡椒粉、生抽、料酒、蛋白，抓匀后继续抓捏两分钟，将肉丝抓捏粘稠。

加入玉米淀粉，抓拌均匀后加入食用油。

再次抓匀后腌制十五分钟，胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝。

葱花、蒜末、姜丝，料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。

起锅烧油，油热下入肉丝，翻炒至变色完全熟透，盛出备用。

锅留底油，下葱姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱。

炒出红油，加入胡萝卜丝和木耳丝，大火翻炒至变软断生。

加入炒好的肉丝和青椒丝，大火翻炒至青椒🫑断生。

倒入调好的料汁，烧开后翻炒至汤汁粘稠即可。

太香了🤤🤤🤤

酸甜下饭。。。

咸香可口，色香味俱全👍🏻👍🏻👍🏻