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山姆同款黄油餐包
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作者：
赵小姐的榴莲
用料
山姆同款黄油餐包的做法步骤
步骤 1
牛奶235g+白糖90g+鸡蛋2个+酵母5g，全部搅拌均匀
步骤 2
再加入高筋面粉500g+奶粉15g，混合到无干粉状态后，加入黄油50g（液体状态）+盐4g，可以先用手抓，把黄油抓进面团里，然后开始揉出手套膜（我前面有个教程3步15分钟揉出手套膜）
步骤 3
还算好吧，虽然没有厨师机，但是这样也可以制作出很柔软的面包
步骤 4
开始发酵至2倍
步骤 5
夏天发酵超快
步骤 6
拿出来排气，有点粘手，可以在上面撒点面粉
步骤 7
分成36份
步骤 8
放好，等待2次发酵
步骤 9
发酵好后，白白胖胖的吧
步骤 10
刷上鸡蛋液
步骤 11
放烤箱180度20分钟
步骤 12
趁热赶紧刷上一层黄油
步骤 13
非常漂亮 还非常香
步骤 14
步骤 15
超软超软超软！
菜谱创建时间：2025-07-09 15:08:38
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