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披萨意大利面专用番茄肉酱
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作者：
俏妈下厨房
用料
披萨意大利面专用番茄肉酱的做法步骤
步骤 1
600克瘦肉，洗净、先切丁，再用料理机打成肉糜
步骤 2
加入生抽30克、玉米淀粉10克，抓匀腌制10分钟
步骤 3
600克西红柿切丁
步骤 4
料理机打碎
步骤 5
200克洋葱切小丁
步骤 6
深不粘锅预热后，加入黄油80克，炒至融化
步骤 7
下入蒜末120克、洋葱丁200克，翻炒两下子
步骤 8
加入番茄酱300克、搅碎的番茄600克，边熬煮边搅拌，熬至浓稠
步骤 9
加入打好的肉糜600克
步骤 10
搅拌均匀并继续开盖边搅边熬煮，大约煮10-20分钟
步骤 11
同时，烹入盐22克、披萨草5克、罗勒碎5克、黑胡椒粉12克
步骤 12
熬至番茄收汁、酱料浓稠不流动为止
步骤 13
盛到无水无油消杀过的容器中，随用随取。三五天内吃不完，最好是提前冷冻起来
步骤 14
如果是做意面，使用酱料时加一些白开水稀释即可
菜谱创建时间：2025-07-09 21:33:51
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