红枣加水煮软烂
煮好后破壁机打成泥
过筛一遍,把没有打到的红枣皮过滤掉,倒入不粘锅翻炒,玉米油分多次加入,炒到完全吸收,炒到枣泥馅还有一点点粘刮刀的时候就关火,用余温翻炒到不粘刮刀
加入核桃碎混合均匀即可
做月饼,蛋月烧都非常很好吃的
用来做月饼和蛋月烧豆沙好好吃的,红枣本来就是很甜的,而且粘合度也很好,所以不需要额外加糖或者麦芽糖