烧杂烩(一锅鲜)

1.海参洗净，冷水下锅加入姜片和料酒焯水30秒。重新加热水加入盐和姜片转高压锅压30分钟。 2.猪皮，黑木耳温开水泡开再焯水，黑木耳焯水6分钟，猪皮焯水3分钟。 3.鸡蛋煎蛋饼，切丝备用。 4.海参带汤转锅中，加入猪皮，木耳，虾皮，鸡蛋丝，鹌鹑蛋一锅炖。加入盐和鸡精。 5.水开后加青菜，再烧1分钟即可