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酸汤牛肉
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作者：
周周萌萌
用料
酸汤牛肉的做法步骤
步骤 1
牛里脊肉泡水，有时间就多泡会，换个几次水
步骤 2
泡好水的牛肉切薄片，越薄越好
步骤 3
切好的牛肉加淀粉，生姜腌一会
步骤 4
两张千张切粗一点的丝 酸汤包，这个一包里面有两袋，我全用了，今天牛肉有点多
步骤 5
煮一锅开水把牛肉放进去烫20秒左右，捞出沥干水分
步骤 6
这时候再烧一点水，根据你们肉和菜多少加多少水，把两包酸汤料包倒进去
步骤 7
把千张放进去烫熟，再捞出放到大碗里面
步骤 8
步骤 9
沥干水份的牛肉放到千张上面，放上香菜
步骤 10
锅里的酸汤再次烧热，这里我觉得不够酸加了点白醋和鸡精
步骤 11
趁热把酸汤浇上去
步骤 12
切点干辣椒放上，锅里烧热油，泼到辣椒上就可以了
步骤 13
酸汤牛肉的小贴士
这个酸汤本来就是有点辣的哈，酸辣酸辣，特别下饭 里面的配菜喜欢什么放什么就可以了
菜谱创建时间：2025-07-10 21:17:13
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