包菜用手撕成块洗干净,沥干水
大蒜拍碎 干辣椒切段
五花肉切薄片
五花肉锅里煎至焦香,放大蒜 干辣椒炒香 炒包菜还是需要油大一点,如果油少了加点油
下包菜大火炒,稍微炒软一点,放盐,蚝油
包菜炒断生就可以了
包菜一定要大火爆炒