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干焙洋芋丝
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作者：
清水1981
用料
干焙洋芋丝的做法步骤
步骤 1
洋芋切丝，越细越好
步骤 2
不能漂洗哦，要有淀粉焙的时候才不会散。—加入适量盐腌制十分钟。
步骤 3
像这种软了的状态就行
步骤 4
锅烧热，冷油下锅，油比平时炒洋芋丝多一倍。
步骤 5
油高温冒烟下入洋芋丝，摊平。
步骤 6
两面煎黄，喜欢香脆的煎老一点，我家喜欢外焦里嫩的，所以煎黄就起锅。
步骤 7
分割一下，其实我更喜欢一整块撕着吃
步骤 8
喜欢重口味的可以撒上一点蘸水辣椒面
菜谱创建时间：2025-07-10 22:28:42
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