酸辣柠檬🍋凤爪

煮鸡爪时把葱、姜、花椒（料酒）放里面一起煮，煮开捞出白沫，中火煮8分钟，再闷几分钟。（一勺9克）

醉卤用温开水兑。 用料： 鲜之绝醉卤5勺(小杯子三分之一的温开水大概50ml兑，冷了加别的。） 耗油 半勺 醋 一勺 生抽 一勺 盐 两勺 米（白）醋 一勺 生大蒜沫 2-3瓣 家乐花椒油 一勺 口福剁椒酱 一勺 家乐白灼汁 半勺 鲜麦郎蒜蓉辣椒酱 半一勺， 新鲜柠檬去皮去籽2-3片，把另外的汁挤到里面。（柠檬大就少放点香醋） 雪碧加三分之二杯，大概200ml 注：加雪碧就不要加糖。兑好的调料一定要尝一尝，要比平时酸一点，鸡爪放进去才刚好。（根据自己口味加减）

三种辣椒酱（柠檬辣椒里面有柠檬汁可以少放新鲜柠檬了，新鲜柠檬泡久了苦，去籽去皮）

家乐凉拌汁酸辣、白灼汁和凉拌汁椒麻油（这三种都可以放，也可以选择两种看着放）下次买辣鲜露试试

大部分用得调料都在这了。米醋（就是恒顺的）。