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桂花糖年糕（美善品版）
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作者：
奇异果的厨房食谱
用料
桂花糖年糕（美善品版）的做法步骤
步骤 1
先来煮年糕，主锅加入水，烧开后加入年糕，以4分钟/Varoma/反转速度小勺氽水。
步骤 2
在冷水里冲洗至不黏连，备用。
步骤 3
将80克红糖和500克水放入主锅。
步骤 4
以18分/Varoma/速度0.5收汁。
步骤 5
收好汁打开锅盖，
步骤 6
加入冲洗好的年糕和糖桂花。
步骤 7
以2 分/120°C/反转速度 小勹烹煮。
步骤 8
盛入碗中。
步骤 9
撒上干桂花点缀，也可以用桂花蜜！
步骤 10
可以用赤藓糖醇替代红糖，热量降低40%。
步骤 11
颜值爆表。
步骤 12
红糖的焦香与桂花的清雅。
步骤 13
趁热入口，软糯缠绵。
步骤 14
柔而不粘，甜而不齁的口感！
菜谱创建时间：2025-07-11 14:17:47
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