绿豆前一天晚上用清水浸泡一夜,要注意(绿豆浸泡后会变成二斤多一点)
水开后倒入蒸笼大火蒸40分钟左右取出,熟的绿豆手指一压就会散开,晾凉,倒入破壁机内加入牛奶搅拌均匀。
取不粘锅内放黄油融化,再放绿豆加糖炒匀,不粘刮刀,就可,放凉,取30克或者50克用模具按压成型即可,放入冰箱冷藏一下,再吃。制作好而且密封保存好放在冰箱的绿豆糕可以保存到3天左右