赶上“末班车”，鸭子的奶网红椰蓉包超详细教程！

面团配方

提前制作卡仕达酱，蛋黄加入细砂糖搅打均匀，筛入玉米淀粉，加入牛奶搅拌均匀，一边加热一边搅拌，期间把黄油加进去融化拌匀，倒浓稠的有纹路的状态，过筛备用。

黄油和糖粉打发，加入蛋液拌匀，加入卡仕达酱拌匀，最后加入椰蓉，调和成椰蓉风味的卡仕达酱

面团材料除了黄油外，全部加入厨师机揉成团，波兰种（提前一晚制作也加入）最终揉到差不多能拉出厚膜加黄油，最终揉出面包需要的手套膜状态。 海氏M6二代新款厨师机：🍑hauswirt海氏旗舰店，跟客服报小法有触底团价和额外礼物。

面团28度75%湿度一次发酵60分钟，排气，分割80g一个，整形成梭形。

二次发酵，36度85%大约30分钟，表面刷蛋液装饰

烤箱烤熟220度下180度15分钟，大家可以根据烤箱磨合下时间.小法今天用的海氏新款商用烤箱sp80层炉和sf80发酵箱。 海氏新款sp80层炉和sf80发酵箱:●hauswirt海氏旗舰店，跟客服报小法有触底团价和额外礼物。

面包晾凉斜切不切断，把椰蓉卡仕达酱挤在夹缝中，奶烧汁全部材料混拌均匀，适当加热融化晾凉，浇在面包上摆入烤盘，

再次烘烤上火180度，下火200度，10分钟，出炉轻震晾凉即可

实现网红面包自由，这个卖相太诱人啦，很不错的品，值得尝试！