面粉,菠菜粉混合,加入1克盐,60克烧开的水烫一半粉,再加50克室温水。和成面团。盖好放着醒。
西瓜皮去干净红色部分,切掉绿皮,擦丝,加盐静置10分钟。
油锅烧热,放入大葱爆香
加入鸡蛋炒散。
西瓜皮挤干水份,稍微剁碎,再挤一次水。拌入香油。木耳泡发,烫一下水,剁碎。加入蛋碎。
全部材料加蚝油,胡椒粉,鸡粉,拌匀,再加入一把虾皮,拌匀。
按自己的习惯包好饺子
蒸笼水开蒸15分钟。
配上自己喜欢的调料,就是一顿美美的减肥餐啦。我是小辣椒配醋,低卡又开胃。
我是需要消耗家里的菠菜粉,没有可以就用面粉。和面的水根据面粉吸水程度加减。半烫面蒸出来的皮比较软。冷了也不会发硬。瓜皮一定要挤干,不然水多很难包。