初次领略天然酵母的魅力-鲁邦种洛代夫

提前6个小时把冷藏的鲁邦种1:1:1喂养激活。害怕只喂了一次的鲁邦种活力不够，还是加了3克鲜酵母。

洛代夫常规操作，冷藏隔夜发酵。分割整型后室温发酵。

提前预热并空烤20分钟烤箱，230度22分钟。入炉喷水模拟蒸汽。

状态不错。

气孔也不错。就是盐放少了，酸味略重。 下次可以把盐增加至8克。