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南瓜戚风蛋糕
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作者：
李不理在厨房里
用料
南瓜戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
南瓜提前蒸熟，不要用太稀的菜南瓜，水份太大的不行！⚠️烤箱提前去预热！
步骤 2
把牛奶+玉米油+糖，搅拌到乳化发白状态。
步骤 3
加入南瓜泥，搅拌均匀
步骤 4
再筛入低筋面粉 搅拌均匀；放入蛋黄，再搅拌均匀。
步骤 5
打发蛋清，分三次加入细砂糖，打发到光泽细腻的坚挺小角，分次加入到蛋黄糊里，Z字型搅拌均匀。
步骤 6
混合好的蛋糕糊里 可以少放一点南瓜籽搅拌均匀后入模具。我用的加高戚风模具，做了一个6寸和8寸的。
步骤 7
放入预热好的烤箱中层，150度50分钟，烤好振一下模具 快速倒扣在凉网上，凉透后脱模食用。
步骤 8
金黄黄 软噗噗的
步骤 9
颜值味道都很棒👍🏻
菜谱创建时间：2025-07-12 11:28:38
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