贝贝南瓜馒头不加水

贝贝南瓜馒头不加水。 1.贝贝南瓜200克。面粉270克。酵母两克。放入打肉机，打肉机搅搅停停，揉成面团，醒发一下蜂窝状即可。 2.移到案板反复揉搓排气，水光肌馒头秘诀是反复多揉揉光透亮，搓长条等比例分开，揉馒头粘手撒干面，反复折叠揉搓。 3.加入锅中再醒发一遍。 4.水开计时20分钟，闷两分钟。