麻辣鲜香凉拌牛肉

牛肉切片，凉水泡出血水。

洗干净挤干水分，加上腌料。

搅拌均匀，腌几个小时。

然后水汆肉，煮熟。

洗去浮沫，挤干水分。

线椒，小米辣洗干净。

切丝。

放入牛肉碗中。

加入调料汁材料。

花椒和油烧热。

浇上热油后，

再加入藤椒油。

搅拌均匀，放冰箱冷藏腌一晚更入味，辣椒都好吃。