泉港粉猴（地瓜粉团）

先烧水，倒一碗放凉！！一定要加巴浪鱼干，三层肉要肥瘦适宜的，贼好吃

三层肉煸出油

另外一个灶可以放汤锅煮水，煸出油的三层肉加入葱头炸香了舀点葱头油到这个锅里

葱头炸香，有红葱头会更香

舀点到汤锅里

进去吧

三层肉这个锅加入胡萝卜丝香菇丝炒香了

加入巴浪鱼干

炒下

加入鸡精

蚝油，生抽，盐要少点，因为巴浪鱼干有点咸

炒香后，加入半碗左右的凉开水

花蛤洗干净，一会儿丢进汤锅里

这个锅凉开水加后，加入地瓜粉

我用这个杯子四杯左右

搅拌成这个样子就差不多了

汤锅里的水开了，就用勺子把刚才的粉团一个勺子一勺子放进去。喜欢大的就弄大勺点，放进去后不要搅动。

勺子可以放进汤锅里烫下，不会粘

再次沸了就加米粉，我就放了一片，主要给孩子吃，也可以不加。

再次沸了加一把青菜

准备几根芹菜

切碎后等锅沸了加进去关火调味即可

出锅