牛筋头巴脑约2斤,化冻后洗净焯水。
剪掉筋头巴脑上的肥油,并准备冬阴功一包汤底
里面有3小包
料包一起放进去,并加几片姜
加入温水,基本与食材齐平。
煲汤功能2小时,时间到后上下翻动一下,再煲2小时。
煲一下午就OK了,也不用担心糊底。出锅前尝下味道,不够咸的话自行加盐和糖调节。
装碟,很软糯入味。
老实说我并不特别喜欢冬阴功味,感觉类似方便面的香料味太浓了。 如果把汤料包换成新疆的罐头番茄丁,会更适合我家口味。