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🪷高压锅4分钟•红烧油面筋塞肉酿肉○Instant Pot
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作者：
黑沙滩小鲨鱼
用料
🪷高压锅4分钟•红烧油面筋塞肉酿肉○Instant Pot的做法步骤
步骤 1
准备偏肥一点的猪肉末，加入调味料，然后放入葱花和姜末
步骤 2
打入一个鸡蛋
步骤 3
用筷子把调料拌匀，刚开始会湿哒哒的，继续搅拌均匀上筋直到水分被肉吸收，整体变得粘稠粘筷子
步骤 4
用筷子戳一个洞，然后伸进去把空心掏大
步骤 5
然后把肉馅填进入，用筷子按压肉塞进去，有裱花嘴的话更方便 （一般的油面筋塞肉肉馅在 25 克左右，此配方的料味肉馅量是塞到了 30-40克的肉，单个油面筋是6-7克的大小重量）
步骤 6
全部依次塞满肉
步骤 7
高压锅里倒入油、姜末、葱末、八角Saute模式爆香，然后加入调味料，放入塞好肉的油面筋和少许水
步骤 8
高压锅压力模式设置 4分钟
步骤 9
出锅，可以收收汁吃，也可以直接就吃咯，撒点葱花
步骤 10
好吃耶(๑´ڡ`๑)
菜谱创建时间：2025-07-12 22:12:38
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