用APP打开 
手撕吐司面包「Loaf」
57人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
黑沙滩小鲨鱼
用料
手撕吐司面包「Loaf」的做法步骤
步骤 1
除冰水和黄油外，揉至成团有粗膜，切成小块加30g冰水，揉到有厚膜后加黄油。
步骤 2
取出，揉圆，松弛 10 分钟。
步骤 3
分割成6个面团，每个实际181g。擀卷整形。
步骤 4
入模发酵1小时40分钟
步骤 5
发到6 - 7分满。
步骤 6
用70L烤箱，入炉 185度烤25分钟。
步骤 7
出炉
步骤 8
脱模
菜谱创建时间：2025-07-13 03:43:53
评分 7.5 3019 人做过
评分 8.1 3235 人做过
评分 7.8 1347 人做过
评分 8.1 106 人做过
评分 8.0 2875 人做过
评分 7.5 82 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 7142 人做过
评分 9.1 60 人做过
评分 7.8 877 人做过
评分 7.9 736 人做过
评分 8.3 224 人做过
评分 8.6 168 人做过
评分 7.6 1504 人做过
评分 8.4 32 人做过
评分 7.7 105 人做过