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自制纯手工绿豆糕
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作者：
咖啡红茶-1
用料
自制纯手工绿豆糕的做法步骤
步骤 1
带皮绿豆需要泡一晚
步骤 2
经过24小时的浸泡手工揉搓脱皮
步骤 3
煮开是为了去除豆腥味
步骤 4
煮好的绿豆捞出倒入电饭煲中
步骤 5
加入热水莫过绿豆一点即可开蒸饭键
步骤 6
蒸熟
步骤 7
没有料理机也可以倒入盆里用勺子碾压也可以就不是很细腻
步骤 8
倒入料理机加入牛奶点打细腻
步骤 9
倒入不粘锅中加入黄油白糖先开大火炒
步骤 10
炒到冒泡立即改小火注意‼️后面全程小火🔥
步骤 11
炒到抱团即可倒在垫上分两份一份加入蔓越莓丁“可按照自己的口味添加各种果干丁”后分成自家模具的大小剂子
步骤 12
我用的是月饼模具
步骤 13
拿月饼模具直接扣上胚子上压
步骤 14
压好脱模
步骤 15
成品做到这样的绵密度，有浓郁的豆香，还不干不油不糙。
步骤 16
做了两种口味的口感细腻
菜谱创建时间：2025-07-13 12:38:08
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