Real Tai黄咖喱记录

1️⃣一点生抽，蚝油、糖、料酒提前腌制鸡腿肉，起锅烧油煎到皮边焦香美丽不用完全熟透，因为后面还要煮）做好盛出

2️⃣把蔬菜都切好备用：土豆胡萝卜先炒一会儿并盛出

3️⃣锅里放少量油，放入黄咖喱炒香，加入一半椰浆，倒入鸡腿肉和土豆胡萝卜翻炒，锅里倒一大碗开水（没过食材），小火煮20分钟

4️⃣倒入剩余椰浆，加2粒冰糖，大火收汁出锅