简单易做的烤猪肋排

这道菜最重要的其实就是食材，有这种整条的中段精排这道菜基本上就成功了。

肋排筋膜面打上花刀方便入味，也可以把整张筋膜撕掉。

加入配料中的腌料部分，腌料的整体口味是甜中微咸，加上烟熏甜椒粉些许的烟熏味。口味怕调整不好的可以事先把腌料混合起来尝一下，感觉哪位调料不够就加一些，确认好以后在放入猪排中。 一些美式烤猪肋排教程中会使用红糖，个人不建议，烤出来的成品颜色会发黑。

肋排加入腌料按摩五分钟，然后放入冰箱冷藏腌制隔夜。

腌制过后，用锡纸包住120℃烤一个半小时。

烤的时候可以准备一下烧烤酱料，将配料表中的酱料部分混合，整体口味6分甜4分酸，酸味不够加番茄沙司或者黄芥末酱，甜味不够加蜂蜜。

一个半小时以后将肋排取出，表面刷满烧烤酱汁。

直接放入烤箱150℃再烤40分钟。

时间到了后取出即可享用。

配料用料其实很难量化，大家按我说的口味去自己调整就好，祝大家都能成功做出美味的烤肋排和家人一起度过美好的用餐时光。