冬瓜洗净,切薄片或者切块都行 (瓜瓢非常有要用价值,最好保留一起)
加入红糖和冰糖,翻拌至每个冬瓜都浸有红糖,放置一小时以上,使其沉淀
锅中大火煮开,小火熬煮,至软烂成浆
过滤瓜瓢,保留冬瓜浆。 (三四勺加入杯中,倒入清水,加冰块,搅拌均匀。浓郁冬瓜味很适合夏天。剩余可密封储存冰箱)
❶此配方甜度适中,如觉糖分不够,可加入蜂蜜一起饮用 ❷用砂锅熬煮比较快出水,易熟