油桃罐头

瓶子消毒：将瓶子放到凉水锅煮，冒泡后用防烫夹夹住瓶子在水里转两圈拿出来倒扣控水

选桃：选硬桃不选软桃

洗桃：洗掉桃子表面的尘土

取核、削皮、切块、清洗：用小刀在桃子3/1处切开，用去核器将桃核去除，用刮皮刀刮掉桃皮，将去核后的那一半切成两块后泡入凉水中清洗2-3遍直到水变清澈

装瓶：将桃子块切面朝里装入罐头瓶中，用手堵住瓶口将自来水倒掉

放糖、加水：加入30克冰糖后加纯净水到水位线

上锅蒸：将盖子扣到瓶子上轻轻一拧，冷水上锅，水开（上汽）中火蒸20分钟后关火出锅

抽真空：拿出来后马上趁热拧紧瓶盖后倒扣放置两小时

检查：看看盖子能不能拧开（能拧开就做坏了）、看看盖子中间是不是鼓鼓的能按下去（鼓鼓的就做坏了）

保存：将瓶子放好等待罐头凉了后放置阴凉通风处，可保存1年