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夏日蒸菜
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作者：
果果的理想生活
用料
夏日蒸菜的做法步骤
步骤 1
小白菜撇叶洗净码在蒸盘里备用。 蒜先切成粒在捣成蒜泥(不用很细)。
步骤 2
一层小白菜喷一层油，撒一点盐，尽量让每层菜都沾上油盐。
步骤 3
把生大蒜泥码在最上一层，再撒一点金蒜粒。 之后在盘子的四角分别注入大指甲盖的清水。 盖盖大火6-8分钟，时间到淋上适量酱油即可上桌。 (我是下层还放了豆腐和主食就一起蒸了12分，顶层后加的生菜就有点过火了)
夏日蒸菜的小贴士
1.我这次用的橄榄油，很好吃，但是做熟之后没有吃出来橄榄油的味道。 2.我觉得喷油壶还是有必要的，之前蒸别的菜用的普通油壶淋的不均匀蒸出来就没这么。 3.菜是早上洗加上所有料到下午才蒸的，一样很鲜亮，而且不知道是不是这样的缘故菜巨入味。(中午准备太多，吃不下就没蒸)
菜谱创建时间：2025-07-13 18:32:32
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